Ayam Percik ala parit raja

resipi hari ini!!!

Bahan:

1.5 g ayam

50 g serbuk kunyit

100 ml air

300 ml pati santan

1/2 camca teh lada hitam

Garam

Bahan kisar halus:

6 biji bawang kecil

3 ulas bawang putih

2 sm halia

1 batang serai

15 tangkai cili kering

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan dipotong empat.
2. Kisar bawang kecil, bawang putih, halia, serai dan cili kering sehingga halus.
3. Campurkan serbuk kunyit dan air sehingga sebati.
4. Masukkan ayam, serbuk kunyit dan air ke dalam mangkuk besar serta pati santan dan gaul sehingga
sebati.
5. Tambah lada hitam dan garam secukup rasa.
6. Perap di dalam peti ais semalaman.
7. Ayam boleh dipanggang atau