Bahan
- 100g minyak masak
- 1/2 gelas air
- 250 batang keladi, dibersih dan dipotong
- 5g asam keping
- 10g daun kesum
- Garam secukup rasa
Bahan kisar:
- 10g lengkuas
- 50g cili kering
- 100g bawang kecil
- 30g bawang putih
- 10g halia
- 10g kunyit hidup
Cara membuat:
- Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Masukkan air, kecilkan api. Kemudian masukkan batang keladi bersama asam keping dan daun kesum. Didihkan dan kacau sekali sekala.
- Apabila masak, masukkan garam secukup rasa, kacau. Angkat daripada api dan hidangkan.
